12种会让你恨不得有3个胃然后永远住在火车上的超突破想像「日本特色铁路便当」！

这本专门用来推广日本的铁路便当之美的外国人取向书籍叫做「EKIBEN (铁路便当)」由戸村亜纪撰写，里面总共有56种不同的铁路便当，每一种都用足足两页的照片和资讯介绍关于包装、当地食材以及火车站本身的历史背景。而有些铁路便当甚至是由当地小家庭负责制作，所以每天的数量都相当稀少。接下来我们要介绍从这本书里严选出的12种铁路便当，让你当成下次的日本铁路之旅的参考！

1. 500型系列新干线便当

  这个便当盒容器模拟出日本第一次实现时速300公里的500型系列新干线。容器是用陶瓷制作的所以重量不轻，重点的食材则是鸡肉、蛋皮、蔬菜以及白饭。

2. 牛角煮便当 – 米泽车站

  如果你喜欢吃牛肉的话这个便当真的非常适合你，这大概是全世界最充满牛味的便当了吧！不仅便当是牛头造型，食材也使用了米泽有名的牛肉做成的牛角煮。最夸张的是将你把便当盖打开时还会播放日本传统音乐「花笠音头」，让你体验极致的日式风情。

3. 鲍鱼蒸饭便当–小渊泽车站

  古时静冈县骏河湾的渔夫们都会带着鱼货跋涉经过山梨县的山脉，由于路途遥远所以都会将鱼货放入蛤俐形状容器中用酱油醃制，这就是鲍鱼蒸饭便当铁路便当造型的来源。里面的食材内含两颗山梨县名产鲍鱼煮贝跟一些日式家常煮物。

4. 古早味烧卖便当–横滨车站

  这款烧卖便当是被当地中国城启发，自从1928年就开始贩卖，制作方式一直没有改变过，虽然便当的包装比较普通，但是包装打开后除了有好吃的烧卖外，还附送一个小小的酱油瓶，每个酱油瓶上面的图样都不一样，可能会意外点燃你的蒐集魂！

5. 章鱼便当–西明石车站

  这个章鱼便当超有名，连《黄金传说》都有介绍过。它的容器特别设计成被一只章鱼包覆住的样子。而这个章鱼陶瓷瓮其实也是渔夫们补装章鱼的手法之一，他们会将瓮放入水底，等到章鱼在夜晚躲到瓮里休息时再将他们一网打尽！

6. 多幸章鱼便当–福山车站

  如果你喜欢可爱版的戴着头巾的章鱼，那多幸章鱼便当就是你的第一选择，里面的食材有章鱼、海鲜跟新鲜的蔬菜。还有吃完便当后容器千万别丢掉，发挥你的创意让它发挥除了装饭菜以外的功能吧！

7. 河豚便当–门司港车站

  你看看这个河豚的便当盖多可爱啊！如果你刚好经过福冈县别忘了这个内含河豚 (当然已经处理过了) 、炸鸡跟生姜风味茶饭的便当！

8. 神户风松茸寿喜烧牛松屋便当–神户车站

  这个寿喜烧风味的松茸牛肉饭用特殊造型的陶瓷瓮盛装，盖子上的汉字跟瓮瓶上大小牛只让你就算吃完便当后还会想把容器带回家当成纪念品！

9. 雪人便当–新潟车站

  可爱的雪人圆滚滚的样子每次看到都让人好想咬一口，这个雪人便当可以完成你的愿望！雪人的形象非常适合新潟常见的雪景。而且吃完后还能再把雪人造型的餐盒直接当成存钱桶，直接从嘴巴上的洞投钱进去就好囉！

10. 鬼太郎茶泡饭便当–鸟取车站

  鸟取是鬼太郎 (跟柯南) 的故乡，一打开便当就可以看到另类的眼珠老爹，吃完整碗茶泡饭后可以看到这次你的碗底的花样是哪位角色，没错，这又是个想要逼大家蒐集各种花样的便当！

11. 小白兔便当–鸟取车站

  这个便当盒的概念也是取自日本兔在夏天时是褐色但是到冬天就会变成白色的设计，当你吃完小白兔便当后，便当盒虽然不会因此变成褐色，但由于是可分解的材质，所以会化为尘土回归大地。

12. 栗子饭便当–人吉车站

  人吉车站位于熊本，栗子饭便当是他们最有名的车站便当，菜色大多是蔬菜，而便当盒长的就像是一颗超大的栗子，里面的食材有栗子、昆布饭、豆腐、醃萝卜、玉子烧跟肉丸。

这些便当盒几乎都具有可以二次利用的价值，让人真的好想全部都买来蒐集！！快分享出去给朋友们看看吧！

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